Chłodziarka (lodówka) do przechowywania próbek żywności

Chłodziarka w obudowie z blachy malowanej proszkowo na kolor biały jest przeznaczona do przechowywania próbek żywnościowych w zakładach zbiorowego żywienia. Wnętrze – tworzywo łatwe w utrzymaniu czystości. Komora chłodziarki bez ostrych kantów, w opływowych kształtach. W wyposażeniu znajduje się 9 kaset z 9 pojemnikami w każdej. Zamykanie lodówki kluczem uniemożliwia dostęp do próbek osobom niepowołanym.

Budowa lodówki została dostosowana do najnowszego rozporządzenia Ministra Zdrowia z 17.04.2007 r. Wg rozporządzenia próbki należy przechowywać przez okres 72 godzin. Rozporządzenie określa ilości pobieranych produktów: po 150 g z każdej potrawy. Próbki powinny być pobierane czystymi, wyparzonymi przyborami, pojemniczki dokładnie opisane (nazwa zawartości, data, nazwisko osoby pobierającej materiał). Po upływie 72 godzin zawartość pojemników należy wyrzucić i dokładnie je umyć, najlepiej w zmywarce. Raz w miesiącu komora chłodziarki powinna zostać dokładnie umyta.

Dodatkowo na drzwiach lodówki umieszczono instrukcję pobierania i przechowywania próbek żywnościowych.

Brak opinii o tym produkcie