|
Profesjonalna automatyczna krajalnica żywności A812a do krojenia wędlin i mięs. Przeznaczona do użytku w dużych sklepach, supermarketach, cateringu, gastronomii i w zakładach zbiorowego żywienia. Krajalnicę wykonano z materiałów zapewniających utrzymanie najwyższych standardów czystości – części mające kontakt z żywnością są wykonane ze stali nierdzewnej, natomiast pozostałe elementy (odlewy i osłony) z anodowanego aluminium.
Krajalnica A812a jest wyposażona w elektroniczny licznik krojonych plastrów. Posiada funkcje liczenia plastrów w trybie automatycznym. W przypadku wykrycia braku materiału do cięcia następuje wyłączenie maszyny. Maksymalna ilość zadanych plastrów: 999
Nóż o średnicy 30 cm jest napędzany prędkością obrotową 300 obr./min. poprzez przekładnię ślimakową. Jest to nóż kołowy, hartowany na obrzeżu, wykonany ze stali nierdzewnej.
Nad nożem jest zamontowana unikalna ostrzarka umożliwiająca ostrzenie w
sposób prosty i dokładny.
Napęd silnika jest sterowany przyciskami START/STOP, co uniemożliwia samoczynne włączenie się krajalnicy po chwilowym zaniku napięcia. Dodatkowo krajalnica jest wyposażona w blokadę umożliwiającą zdjęcie stołu podawczego tylko w pozycji zerowej pokrętła regulacji grubości plastra i przy ustawieniu tego stołu w pozycji przy tym pokrętle.
Ostrze noża jest trwale zabezpieczone specjalną osłoną, co przeciwdziała przypadkowemu skaleczeniu się podczas czyszczenia.
Po każdym użyciu krajalnicę należy dokładnie wyczyścić z resztek żywności. Demontowanie poszczególnych części jest proste i nie wymaga używania narzędzi.
|
Zastawa stołowa 
