|
Obieraczka SKBZ 12 L jest urządzeniem służącym do obierania warzyw okopowych (marchew, buraki czerwone, ziemniaki), jednak przede wszystkim jest stosowana do obierania ziemniaków. Jednorazowy wsad warzyw 12 kg. Walec obieraczki, drzwiczki oraz dno są pokryte korundem, która zapewnia dokładne obieranie warzyw. Obudowa obieraczki jest wykonana ze stali malowanej proszkowo. Urządzenie musi być podłączone do wody, ponieważ proces obierania odbywa się z udziałem wody bieżącej. Dzięki temu warzywa są już wstępnie opłukane, a mocno rozdrobnione i nawodnione obierki łatwo spływają do kanalizacji. Po maszynowym obieraniu warzywa wymagają jeszcze tzw. wyoczkowania i dokładnego opłukania. Większą efektywność obierania uzyskamy, sortując warzywa wg wielkości – produkty o podobnej wielkości obierać się będą w tym samym czasie, bez zbędnego tracenia na wadze. Uwaga! W przypadku słabo drożnej kanalizacji zaleca się stosowanie separatora obierzyn.
Korund to niezwykle twardy minerał, niełupliwy, odporny na środki chemiczne i ścieranie, dlatego nie ma konieczności wymiany okładzin.
|
Zastawa stołowa 
