logo

logowanie | rejestracja

logo

Twój koszyk jest pusty

O nas Kontakt Kontakt Serwis Mapa strony Oferty pracy Regulamin Pomoc
Menu
Nowości
Gofrownica elektryczna GES 10 ROLLER GRILL (duża krata)

Gofrownica elektryczna GES 10 ROLLER GRILL (duża krata)

netto:

1914.00 zł

strona główna: Urządzenia grzewcze » Piece konwekcyjno-parowe » Piece konwekcyjno-parowe UNOX


Piec konwekcyjno-parowy kompaktowy elektryczny ChefTop UNOX 10 GN 1/1 seria 5


Piec konwekcyjno-parowy kompaktowy elektryczny ChefTop UNOX 10 GN 1/1 seria 5

netto: 22450.00 zł

Cena brutto: 27613.50


pytania o produkt pytania
oferta cenowa oferta
drukuj kartę produktu drukuj

brak ocen


ilość


Powiadom znajomego

Opis produktu

Piec konwekcyjno-parowy ChefTop marki UNOX  seria 5 to unowocześniona wersja pieca poprzedniej generacji. Jednorazowy wsad 10 GN 1/1 pozwala jednorazowo przyrządzić około 20 kg pieczeni lub ziemniaków. Idealny do restauracji, stołówek czy zakładów garmażeryjnych.
Kompaktowa budowa. Piec w całości wykonany ze stali nierdzewnej. Zabudowa tylnej części chroni go przed uszkodzeniem czy zalaniem.  Drzwi przeszklone z wbudowanym panelem sterującym. Podwójne szyby drzwi wykonane ze szkła niskoemisyjnego rozdzielone kurtyną powietrzną zapobiegają nadmiernemu nagrzaniu drzwi. Wewnątrz komory prowadnice w kształcie litery C. Oświetlenie LED umiejscowione po wewnętrznej stronie drzwi.
System równomiernego rozkładu ciepła w komorze.  Technologia opracowana w celu zapewnienia równomiernej obróbki każdego pieczonego produktu. Wbudowane dwa wentylatory o zmiennym kierunku obrotów. Możliwość wyboru 3 prędkości ciągłych cyrkulacji powietrza  oraz 3 trybów pół-statycznych.
Bezpośredni system produkcji pary. Unowocześniona metoda wytwarzania pary przez natrysk zimnej wody (temp. 48ºC) na gęste łopatki turbiny. Krople wody są w turbinie ogrzewane  do temperatury 130ºC a następnie w postaci pary wtryskiwane do komory.
Pieczenie w komorze pozbawionej wilgotności. Możliwość usunięcia z komory pieca pary powstałej w poprzednim etapie obróbki produktu w bardzo krótkim czasie.
Nieustanne monitorowanie parametrów pieczenia - temperatury oraz wilgotności. Gwarancja uzyskania doskonałego produktu finalnego, niezależnie od ilości blach w piecu. System ten umożliwia dokładne określenie parametrów podczas całego procesu obróbki oraz zapamiętanie ich po jego zakończeniu.
Chłodzenie zewnętrznych części pieca zapobiega przypadkowym poparzeniom przy dotknięciu obudowy lub drzwi.  

W wyposażeniu sonda temperatury. Cyfrowy dotykowy panel sterowania Chef Touch z możliwością zapamiętania 99 programów, każdy identyfikowany za pomocą tekstu składającego się z 25 liter. Wbudowany reduktor ciśnienia wody obniżający je do 2 barów.

Uwaga! Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje rusztów, blach i pojemników GN.


Do pieca można dodatkowo dokupić system mycia komory Rotor Klean.


Dane techniczne


pojemność

10xGN 1/1

wytwarzanie pary

natryskowe (iniekcyjne)

zasilanie

400 V

moc

11,9 kW

wymagane ciśnienie wody

50-200 kPa

odległość między półkami

6,7 cm

wymiary

75x82,9x96,7 cm

waga

83 kg

Polecamy również::

Gastropojemnik ze stali nierdzewnej GN 1/1 Gastropojemnik ze stali nierdzewnej GN 1/1

netto:

46.00 zł

Gastropojemnik ze stali nierdzewnej GN 1/1 perforowany Gastropojemnik ze stali nierdzewnej GN 1/1 perforowany

netto:

56.00 zł

Podstawa do pieca konwekcyjno-parowego GN 1/1 Podstawa do pieca konwekcyjno-parowego GN 1/1

netto:

744.00 zł

System myjący automatyczny ROTOR.Klean System myjący automatyczny ROTOR.Klean

netto:

1710.00 zł

System myjący półautomatyczny ROTOR.Klean System myjący półautomatyczny ROTOR.Klean

netto:

1190.00 zł

Uzdatniacz wody z jednym kranem LTP-12 Uzdatniacz wody z jednym kranem LTP-12

netto:

344.00 zł

Opinie o produkcie


Brak opinii o tym produkcie

Dodaj swoją opinię:

 

O nas | Usługi | Regulamin | Serwis | Oferty pracy | Pomoc | Mapa strony | formularz kontaktowy