|
Szatkownica CL-52 do profesjonalnej gastronomii jest bardzo uniwersalnym urządzeniem o elastycznej wydajności przeznaczonym do rozdrabniania warzyw na plastry proste, faliste, wiórki, słupki, frytki oraz kostkę. Pojemnik i pokrywa szatkownicy są wykonane z anodyzowanego aluminium. Rozdrabniarka CL-52 jest urządzeniem, które łatwo utrzymać w czystości – pojemnik można szybko zdemontować i umyć po bieżącą wodą. Rozdrabniarka ma jeden duży otwór wsadowy w kształcie półksiężyca o powierzchni 227 cm² (śr. 17,2 cm) do warzyw owalnych z wmontowaną tubą do obróbki warzyw długich (śr.5,8 cm). Magnetyczny system bezpieczeństwa uniemożliwia włączenie maszyny, jeśli pokrywa szatkownicy jest uchylona. Zespół silnikowy wykonany ze stali nierdzewnej.
Standardowo szatkownica jest dostarczana bez tarcz tnących.
Szatkownicę CL-52 zaleca się stosować w lokalach od 50 do 400 nakryć, może obsłużyć także większą liczbę posiłków.
Z niezwykle bogatej oferty 45 tarcz tnących zalecany jest zakup następujących zestawów podstawowych w zależności od rodzaju lokalu:
-
restauracja – 8 tarcz: plastry 2 mm i 5 mm, wiórki 2 mm, słupki 3x3 mm, zestaw do kostki 10x10 mm, zestaw do frytek 10x10 mm (można wzbogacić ten zestaw o wiórki 5 mm oraz kostkę 20x20 mm)
-
placówka zbiorowego żywienia – 7 tarcz: plastry 2 mm i 5 mm, wiórki 2 mm, słupki 3x3 mm i 4x4 mm oraz zestaw do kostki 10x10 mm.
Rozdrabniarka CL-52 jest dostępna o zasilaniu 230 V lub 400 V.
|
Zastawa stołowa 
