|
Profesjonalna zmywarka gastronomiczna kapturowa T-155 z funkcją wyparzania przeznaczona do mycia wszelkiego typu naczyń w dużych lokalach gastronomicznych. Podwójny płaszcz ze stali nierdzewnej zapewnia cichą pracę zmywarki.
O skuteczności mycia decydują dwie pompy myjące z filtrami ssania w wannie zmywarki oraz rotujące ramiona myjące i płuczące umieszczone na górze i na dole komory myjącej. Wysokość drzwi 49 cm pozwala na mycie tac i pojemników GN oraz talerzy i półmisków o dużych średnicach.
Zmywarka ma następujące cykle mycia: 60 s, 120 s, 180 s i 240 s. Mycie naczyń odbywa się w temperaturze około 55ºC, natomiast wyparzanie – w temperaturze około 90ºC. Wbudowane termometry wanny i bojlera pozwalają na monitorowanie temperatury mycia i wyparzania.
Przeciwwagowy system podnoszenia kaptura znacznie ułatwia obsługę zmywarki.
Zaleca się wymianę wody w komorze myjącej co 20-30 cykli lub raz dziennie (zależne od stopnia zabrudzenia naczyń). W odpływie komory myjącej jest zamontowane sito, które filtruje wodę. Zaleca się jednak opróżnienie naczyń z resztek i wstępne ich opłukanie w celu bardziej efektywnego wykorzystania wody w komorze myjącej. Odpływ wody standardowo odbywa się grawitacyjnie.
Podwyższoną jakość mycia oraz ochronę przed osadzaniem się kamienia zapewni zamontowanie uzdatniacza wody.
Uwaga! Mycie w zmywarce gastronomicznej może się odbywać wyłącznie przy użyciu profesjonalnych środków chemicznych przeznaczonych do zmywarek przemysłowych.
W wyposażeniu zmywarki T 155 znajdują się:
- dozownik płynu myjącego i płuczącego sterowany czasowo
- 1 kosz na szkło o wymiarach
- 2 kosze na talerze (24)
- pojemnik na sztućce
W wyposażeniu zmywarki nie ma bocznych stołów widocznych na zdjęciu.
 Uwaga! Istnieje możliwość montażu zmywarki na ternie całego kraju do istniejącej instalacji wodno-kanalizacyjno-elektrycznej.
|
Zastawa stołowa 
